Frisk ost i klæde

På hylderne i et køligt rum sår ostene svøbt i et klæde. Nogle skal modnes, og de skal stå et stykke tid. Andre er beregnet til at blive spist med det samme. De smuldres over grønt og spises, som de er. Den mest friske og skarpe smag. I en anden bygning hænger der store skinker […]